Зеленый салат с миксом из семян и заправкой из кешью

Микс салатных листьев, киноа, маринованный огурец, зеленый горошек, брокколи, яблоки, цукини, белокочанная капуста, свежий огурец, микс из семян (тыквенные, подсолнечные, льняные), оливковый цитронет, постная заправка из кешью

970
Зеленый салат

Микс салатов, свежие огурцы, отварная спаржа, кинза, петрушка, руккола, кешью, лимонная заправка.

1090
Салат с печёным баклажаном, киноа и хумусом

Запеченный баклажан, хумус, киноа, вяленые томаты, кинза, соус понзу, авокадо, кунжутный соус

890
Брускетта с овощами, постной филадельфией и сыром тофу

Чиабатта, постный крем-чиз, сыр тофу, болгарский перец, сельдерей, спаржа, оливковое масло, красный лук, тимьян, базилик

690
Хумус с овощами и питой

Хумус (чеснок, лимонный фреш, нут, паста тхина, масло оливковое), авокадо, слайсы редиса, помидоры, огурцы, паприка, пита, лимон.

950
Салат из помидоров

Помидоры, красный лук, базилик, оливковое масло.

1130
Тако с хумусом и овощами

Лепешка из пшеничной и кукурузной муки, хумус, гуакамоле, томатный соус, цукини, белая фасоль, помидоры свежие, консервированная кукуруза, маринованная красная капуста, красный лук, зелень

810
Крем-суп из тыквы с миндальным молоком и гуакамоле

Тыква, морковь, картофель, лук, чеснок, тимьян, миндальное молоко, кокосовое молоко. Подается с соусом гуакамоле, тыквенными семечками и картофельным крамблом.

850
Суп из грибов по-домашнему со шпинатом

Грибной бульон, картофель, лук, грибы, помидоры, шпинат, постная сметана

950
Щи из капусты с белыми грибами и копчёной грушей

Капуста, морковь, лук, картофель, грибы, копченая груша, зелень, постная сметана

890
Борщ постный с фасолью

Свекла, картофель, морковь, лук, томаты, белокочанная капуста, болгарский перец, чеснок, фасоль, зелень. Подается с постной сметаной.

830
Зразы картофельные с грибами

Картофель, белые грибы, вешенки, лук, чеснок, тимьян, хлебная панировка Подаются с постной сметаной

850
Запеченный баклажан пармиджано с миндальным соусом бешамель

Баклажан, томатный соус (лук, чеснок, томаты, бульон куриный, перец Чили, базилик, петрушка, масло растительное), томаты свежие, моцарелла постная, сливки растительные, соус бешамель постный (масло растительное, миндальное молоко, мука); петрушка, базилик

1050
Кус-кус с брокколи и соусом дзадзыки

Кус-кус, перец болгарский, цукини, перец Чили, брокколи, томаты конкассе, горчичный соус, оливковое масло, зерна граната, соус дзадзыки (йогурт постный, сметная постная, огурец, чесночное масло, петрушка)

750
Фалафель с соусом дзадзики

Горох, белая фасоль, лук, чеснок, кинза, сок лимона, пшеничная мука Подается с постным соусом дзадзики

810
Овощные голубцы

Овощные голубцы (капуста, булгур, цукини, морковь, лук, перец, помидоры), соус на основе растительных сливок с грибами и морковью Подаются с постной сметаной

1030
Яблочный тарт

Постное тесто на основе пшеничной и миндальной муки, карамель на основе кокосового молока, яблоки в карамели, рубленные фисташки

730
Постный медовик

Медовые коржи из ржаной муки, крем на основе кокосового молока, конфитюр из облепихи

850
Кокосовая панна-котта с семенами чиа

Кокосовое молоко, семена чиа, свежие ягоды

890
Черничный мусс с грушевым террином

Мусс из черники, грушевый террин, сливки, голубика, кокосовый сорбет, маринованный персик, ягодный соус.

850
Ананасовый пирог с абрикосовым вареньем

Пшеничная мука, консервированный ананас, кокосовая стружка, апельсиновый фреш, растительное масло, сахар Подается с абрикосовым вареньем

750
Ягодные равиоли с начинкой из орехов

Кешью, апельсин, мёд, клюква вяленая, клубника, голубика, малина, ягодный соусом, мята.

990